Способ приготовления:

• 1 Если капуста слишком крупная, порубите её ножом
• 2 Поместите капусту в кастрюлю, влейте половину растительного масла и воду, перемешайте. Тушите примерно час
• 3 Сушеные грибы залейте горячей водой и оставьте на 30 минут, а затем доведите до кипения и варите на очень маленьком огне 1 час
• 4 Получившийся бульон процедите через сито, грибы тщательно промойте и затем нарежьте небольшими полосками
• 5 Лук, морковь и картофель очистите и нарежьте тонкой соломкой. Затем обжарьте на сковороде с маслом примерно 7 минут.
• 6 Добавьте грибы и жарьте на среднем огне ещё 15 минут
• 7 Жареные овощи с грибами добавьте в капусту за 30 минут до её готовности
• 8 Бульон доведите в кастрюле до кипения. Положите в него капусту с овощами и грибами. Посолите и поперчите. Готовьте на минимальном огне 20–30 минут

Приятного аппетита!