Способ приготовления:

• 1 Капустные листы опускаем в воду и варим до мягкости 3-5 минут.
• 2 Варим рис до полуготовности и откидываем на сито.
• 3 Мелко шинкуем лук и морковь, чеснок, обжариваем на растительном масле 1-2 минуты.
• 4 В миске смешиваем мелко нашинкованный укроп, рис, обжаренные овощи. Солим и перчим.
• 5 Выкладываем подготовленную начинку на листы капусты, сворачиваем листы конвертиками.
• 6 Обжариваем голубцы с двух сторон на растительном масле.
• 7 Перекладываем в сотейник или казан. Заливаем томатным соком и томим на медленном огне 30-35 минут.
• 8 Выкладываем на тарелки и посыпаем мелко нашинкованным луком и зеленью.

Приятного аппетита!